Sebagai pengusaha cafe, menentukan daftar menu yang akan ditaruh di display bukan perkara gampang. Selain harga yang murah, pelanggan cafe masa kini umumnya menyukai menu yang unik dan estetik.
Berdasarkan hasil pengamatanku, minuman rasa matcha menempati posisi atas daftar menu yang paling sering dipesan selain cokelat dan kopi susu. Nah, atas dasar inilah aku pun coba-coba bikin Matcha Latte agar bisa ditaruh di coffee shop. Cara membuat latte matcha juga tidak sulit, berikut informasi lengkapnya.
Resep Bikin Matcha Latte
Berbekal sedikit eksperimen dan browsing sana-sini, aku menemukan formula Matcha Latte yang enak dan nggak bikin eneg.
Kalau kamu tertarik membuatnya di rumah, silahkan contek resep berikut ini.
Whipped cream
Pilihlah Whipped Cream berbahan diary yang memiliki rasa tawar dengan tekstur gurih nan lembut. Biasanya, Whipped Cream ini berasal dari lemak susu hewan.
Namun, apabila kamu menghendaki Whipped Cream yang tahan lama terhadap suhu ruang, bisa pakai versi non-dairy. Bahan utama Whipped Cream non-dairy berasal dari lemak nabati sehingga rasanya pun lumayan manis.
Es batu sesuai selera
Utamakan es batu berbentuk kotak kecil untuk memangkas waktu pembuatan minuman. Jika kamu menggunakan es batu besar yang masih utuh, perlu menghancurkannya lagi dan tentu saja hal ini memakan waktu.
Air hangat 200 ml
200 ml air hangat sudah cukup untuk membuat satu gelas besar Matcha Latte. Namun, jika kamu ingin membuat beberapa gelas silahkan tambahkan air sesuai selera.
Omela 3-4 sdm
Produk Omela yang digunakan untuk menciptakan Matcha Latte adalah Omela Foaming Milk Professional. Ambil sekitar 3 hingga 4 sdm Omela Foaming Milk untuk menciptakan rasa latte yang lezat.
Matcha 10 gram
Gunakan bubuk matcha sekitar 10 gram agar rasa matcha lumayan terasa. Bubuk matcha dapat kamu peroleh dengan mudah di toko bahan kue dan minuman yang ada di kotamu.
Nah, ini dia cara memasak yang aku lakukan. Kamu juga bisa menyontek caraku membuatnya.
- Ambil 200 ml air ke dalam panci, masak hingga mendidih.
- Masukkan matcha ke dalam panci, aduk hingga rata.
- Tambahkan 3 sdm Omela Foaming Milk sebagai latte.
- Tuang es batu secukupnya ke dalam gelas.
- Masukkan larutan matcha latte yang sudah menghangat ke dalam gelas.
- Tambahkan sedikit Whipping Cream.
Bagaimana Rasa Matcha Latte dengan Omela Foaming Milk Professional
Sesaat sesudah Matcha Latte selesai dibuat, aku mencoba mencicipinya dan memperoleh impresi yang bagus. Sebelum menambahkan Whipping Cream, aku sempat mendiamkan Matcha Latte yang sudah dicampuri Omela Foaming Milk selama 30 menit.
Dari situ aku bisa tahu bahwa tampilan latte terlihat stabil, bahkan tetap lembut meski sudah agak lama. Bahkan, rasa lattenya tetap terasa meski tidak kunjung diminum selama 30 menit tadi.
Warna latte yang dihasilkan pun tidak terlalu putih, juga tidak terlalu gelap. Ini membuat minuman terlihat aesthetic sehingga memicu keinginan untuk mencicipinya.
Kunci Utama Pembuatan Matcha Latte: Foaming Milk yang Tepat!
See? proses pembuatan Matcha Latte sebenarnya sangat mudah. Hanya butuh sedikit bahan, kamu bisa membuat minuman ini cukup 5 menit saja, lho.
Nah, berdasarkan hasil eksperimen yang aku lakukan, ditemukanlah kunci utama agar resep ini berhasil dengan sempurna: Foaming Milk!
Kebetulan, produk Omela Foaming Milk Professional yang aku gunakan mampu menciptakan latte dengan rasa yang pas dan warna yang natural. Selain itu, harganya pun terbilang murah dibandingkan produk lainnya.
Sebagai pebisnis aku merasa bersyukur menemukan Omela Foaming Milk Professional sebab harganya yang terjangkau memungkinkanku meraup omset yang lebih tinggi.
Enaknya lagi, produk ini tahan terhadap suhu ruang tanpa perlu disimpan di kulkas. Menurut klaimnya, produk ini bisa tahan dalam jangka 9 bulan. Dengan catatan, produk belum dibuka sama sekali dan disimpan dalam suhu ruang normal.
Nah, keunggulan terkait masa simpan ini tentu menguntungkan sebagai pengusaha. Kamu tak perlu was-was produk cepat membusuk.
Itulah cara membuat Matcha Latte versiku yang bisa kamu contek di rumah. Dari penjelasan di atas dapat disimpulkan bahwa bahan pembuatan suatu minuman mempengaruhi kualitas rasa dan tampilan minuman.
Untuk itu, dalam membuat Matcha kamu perlu memilih bahan-bahan terbaik, mulai dari bubuk matcha, air, hingga foaming Milk seperti Omela untuk menciptakan latte.
Dengan OMELA Foaming Milk mampu menciptakan microfoam yang shiny, lembut, tebal dan stabil hingga 30 menit dengan warna yang pas, tidak terlalu putih dan tidak terlalu gelap. Jika dirasakan, OMELA Foaming Milk Professional tidak mengandung gula tambahan sehingga netral dan memberikan rasa akhir yang balance antara medium sweet dan medium creamy.
Foaming milk juga memiliki keunggulan yaitu jangka waktu penyimpanan yang lebih panjang hingga 9 bulan pada suhu ruangan dalam kondisi kemasan belum dibuka.
OMELA Foaming Milk Professional hanya perlu didinginkan di dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius sebelum penggunaan, sehingga tidak memerlukan penyimpanan di chiller dan membuat pemilik bisnis kopi menjadi lebih hemat operasional listrik.
Jadi tunggu apalagi, segera dapatkan OMELA Foaming Milk for Professional dengan harga terjangkau mulai dari Rp 16.500! Membuat minuman memang #palingpasdenganOmela!
